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くるくる
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先週末もくるくるしました。
コレは違う写真で申し訳ない。
イチゴが手に入らないので、ばななとキウイの夏バージョン。

最近リ・ファリーヌの配合が狂ってたんだけど、今回はうまくいった模様。

くるくるすると客が来るのか。客が来るからくるくるするのか。
なんだか不思議な関係ですが、
またもや突如お客様が見えたのでお出ししたら

「カフェを開いてもよい」とのお許しが。

ありがとうございます。
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by pimeusagi | 2007-09-21 12:56 | cooking

まきまき
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ママンの誕生日に焼いた◎ロールケーキです。
だからhappy birthdayとかいてあるんです。


だからなのか?お客様ファミリーがいらしたのでこの日はなんと
2本!焼きました。

もう一本は
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by pimeusagi | 2007-01-07 12:21 | cooking

まきまき
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ピンクのマーブル牛柄ロールケーキ。

空気を抜くのを忘れてちょっときめが粗いですね。

でもお客様にお出ししたら好評だったのです。
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by pimeusagi | 2006-02-06 11:21 | cooking

シフォンケーキ
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長年漬け続けたラムレーズンと山梨のスーパーでみつけたハーシーズのチョコホイップを使うためにチョコレートシフォンケーキを焼いたよ。なんとハート型で。

おー太郎がオレンジシフォンがいいというので、冷蔵庫を探したらレモンがあったので
(オレンジなんて買い置きはありません)
レモンシフォンも作りました。


ふわっふわ。

ラッピングはテトラ型にして見ました。

つぶれなくてよかったんだけど、かさばるっ。
運んでいる間に中身が一回転しました。

あやしいの光景
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by pimeusagi | 2006-01-24 10:33 | cooking

クリスマスケーキ
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エイヤっと重い腰を上げてクリスマスケーキを作りました。

  お店では売っていない、
  手作りがなせる
  不器用そうな卵っぽいスポンジケーキ

て、たまに食べたくなりません?
そんな欲望を叶える日。それがクリスマスです。

私、某お料理教室にちょっと通っていたのですが、
前回作った2段ショートケーキはそこのレシピ。

でもちょっとスポンジが甘かったため、
今回は何十年も昔のオレンジページ増刊号のレシピを使用。


きれいに焼けた。

次はデコレーション。
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by pimeusagi | 2005-12-24 11:36 | cooking

アップルリング
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輪っかじゃないけどアップルリングをつくったよ。
どうも中身のりんごが水っぽくてなかなかうまく丸められなかったんだけど焼いてみればこの通り問題無しー。もう一つは失敗したときに用にと中身無しのミニイギリスパン。
次作るときは卵を塗ってピカピカに焼こう!

これが出来たってことはジャムパンなんかも焼けちゃうってことだ!

あーもっといろいろ型が欲しいなぁ。今度はクグロフ型を買おう。持ってたような気がしたけどね。
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by pimeusagi | 2005-11-21 09:52 | cooking

スポンジその後
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友達の誕生会のために作ったスポンジを翌日友達の家でデコレーションしました。

「。。。」

納得いかない。
欲張ってはさめるところにはさめるだけフルーツはさんじゃったら、傾いちゃった。
あと部屋がすごく熱かったのでクリームがうまくホイップできなかった。。。

できればもっとシンプルなデコレーションにしたかったのに。改良の余地あり!ですね。
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by pimeusagi | 2005-08-21 10:32 | cooking

スポンジ
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友達(おー太郎&Nちん)の誕生日に友達(Mちん)と何かしようっ!
ていうんでお手製ランチとケーキでおもてなしをした のはMちん
ケーキも普通じゃつまらないから~って手作りしたぞ!スポンジを前日の夜に夜なべして焼いたよ。初めて使う型だから最初は失敗しちゃったよ( p_q)。シリコン型を買ったんだけど型から抜けなかったの。。2度ほどやり直して何とか使えるものが出来上がったよ。

泣いたね。あの時は。



型を抜くポイントはちょっと冷ましてから抜くことかな。でもまたやってみないとわかんない。
でもこの大きさ。ちょっと人にあげたりするとき作ったら小さいホールケーキになってかわいいよ。
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by pimeusagi | 2005-08-15 19:00 | cooking

プラムシロップ
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みなさん、プラムってすき?

私大好きなんです。小腹がすいた時いい大きさなんだよね。

で、この前買った本にプラムジュースの作り方が出てたので作ってみたよ。
きれいな色ー。
写真手前のジュースはこのシロップを割って作ります。ソーダで割ってもおいしかった。ついでにゼリーも作ってみたよ。(写真奥)ゼリーにしちゃうと風味がちょっと飛んでしまった。残念。

それにしてもきれいな色。
夏のいろだねぇ。ゆずだねぇ。夏色だねぇ。


サッカーとフラワーのblogのはずがめっきりお菓子とフラワーのblogになってしまったよ。
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by pimeusagi | 2005-08-08 20:14 | cooking

ブルーベリーマフィン
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たっくんママのブルーベリーで第2弾。マフィンを作ってみた。
アネKINGがこの前クランベリーマフィンをくれたんだけど、すごくおいしかったから。
でもマフィンカップがどこにも売ってなくって、マドレーヌのアルミカップで代用。レシピも自分なりのアレンジで作ったんだけど、まぁうまくいったよ。
ついでにバナナマフィンも作ってみた。
なんかマフィンというよりフィナンシェのような感じだけど、おいしいかった。ありがとうママたん。


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ママたんを知っているチャピコとおーちゃんにブルーベリーマフィンをおすそ分け。
紫のリボンをつけたよ。アネKINGには小猿なだけにバナナマフィンを。
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by pimeusagi | 2005-08-02 21:46 | cooking


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