クロラビ

おしゃれな人が焼くというー

パウンドケーキを焼きました。
いやー、それにしても本当にバター売ってないんですね。村上じゃないけど
びっくらこきました。

無塩バターが本当にないの。マーガリンは売ってるんですけどね。
本当は冷凍卵白一掃のため、フィナンシェを作ろうと
思っていたんですが、フィナンシェって焦がしバター命でしょう？
（バラの花の型で焼こうと思ってるんです。乞うご期待♡）
でも手元にあるのは無塩マーガリンなんで、大量にストックしてあった
ラム酒漬けレーズンいっぱいのパウンドケーキを焼きました。

パウンドケーキもバター命のような気もしなくもないんですが
いいんです。ダイエッターだから。

More　でナンでオシャレなのかというと

いちごのコンフィチュール

イチゴジャムを買い忘れたなぁ。と昨日たまたま小粒のイチゴを2パック買っていたので
急遽1パック使って作ってしまおうということに。

昔はよく作ったなぁ。すごく懐かしい作業です。
最近はもっぱらアンズジャムしかつくらないから。

アンズジャムをつくるとき、私はドライアプリコットを使うので（この話はまた今度）水を
使うんだけど、イチゴの場合はイチゴの水分でコトコト煮るだけ。


で、出来ました。
Romi-Unie Confiture(ロミユニ・コンフィチュール）の
WECKのビンがあったなぁと思って入れたら、なんとまぁそれっぽく。

ちなみにアンズジャムはマーロウのビンに入ってますよ。


綺麗なルビー色です。天然色。

今朝早速試食しました。やっぱりレモンも入れればよかったなぁ。
もう1パックはレモンを入れてつくろうかな。

ワインゼリーのレシピ

ワインゼリーのレシピを公開しますー。

ワインゼリー

・ 粉ゼラチン2袋
・ ワイン350CC
・ 水150CC
・ 砂糖お好みの量
・ レモン汁1/2個

1.　粉ゼラチンを水でふやかします。
2.　1のゼラチンを温めて溶かします。
3.　2にワインと水をいれます。※ワインと水の割合はお好みによって変えてください。
4.　砂糖とレモン汁を入れて味を決めます。
5.　容器にいれてさまします。

ワインゼリー

ワインゼリーを作りました。
子供のころから作ってるゼリーでございます。
目をつむっても出来ちゃう簡単ゼリーです。

しかし、未成年は飲酒してはいけないのです！！

でも食べちゃいます。ました。

材料はワインと砂糖と水とゼラチンとレモン汁だけ。
ぶどうジュースを入れたりする人もいるようですが、だめです。
食べると酔っ払っちゃうのがポイントです。

味はカクテルのアメリカンレモネードですね。まさに。

More でもほんとは

ジャジャーン

中身はこんな感じ。



奥で甘いにおいに非常に反応しているけれど
気にならない振りしている犬、約一匹。

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あこがれのー

新しく出来たペニンシュラホテルでアフタヌーンティーをしてきました。
香港に行かなくてもできるようになった憧れのペニンシュラ。



じゃん！
でもさすが日本。1時間マチでございます。
よく待った自分。。。

その根性があればクリスピークリームだって食べられるだろうに。。。

カップケーキ

マーヒーな午後、お気に入りのブログを見ていたら、日本橋三越で
エゲレス展（英国展）をやっていて
Notting Hill Cakes&giftsが出展しているという情報をキャッチ。

そういえば週末行く用事があることを思い出しかって来ました。
ミニマフィン


出してみると


小さいけれどフワってしていておいしかったです。
時間が経っても変わらずふわ。


金曜日はチャプチーノのカップケーキ（マロン、バルサミコ、チョコ）をたべたし
カップケーキ三昧な週末でした。

クバリモノ

プリン→卵白があまりフィナンシェ→卵が二つあまり→マドレーヌを焼きました。

我が家、あまり卵を消費しないんで、これを機会に日ごろお世話になっている
会社の部の皆様にマドレーヌを配ろうじゃないか!!

とあいなりました。
シリコン型って便利ー。バターと粉をはたかなくてもするっとぬけるの。
ちょっと焼きが甘いのが残念だけど、それは様子を見ながら
焼き時間を延ばせばいいわけだしね。




で、ラッピング。麻紐でリボンしただけ。
simple is best!
ということで許してください。

ラッピングはもうちょっと勉強したいなぁ。

More　シリコン型といえば

フィナンシェ

「しっかりプリン」を作りましたところ、卵白が二つ分残ってしまいました。
普段だったらシフォンケーキを作るところなんですが、
そうするとさらに膨大な量の卵を摂取することになる。。。

恐ろしい!!!


っと言うわけでフィナンシェを作りました。
フィナンシェ型なんて持ってないのでちょっと小ぶりなハート型です。

うむ！
コレはよく出来たぞ！

卵が二つ残っているのでマドレーヌも作って会社で配ろう！と思っていたのですが
あまりのウマさに完食。

お友達よ。ごめんなさい。また作るからね。
せっせと卵がけご飯を食べて。

プリーン

ずばり「プリンの本」なるものを買いました。
というのもこの夏、プリンにどっぷりハマりましていろんなプリンを食したわけです。

以前滑らかプリンを家で作り、「二度と作るか！」とそのときは思ったのを記憶してるわけ
なんですけれども、まぁ、そんな記憶もちょっと薄れていたため買ってしまったのです。

この本、ありとあらゆるプリンが載ってるんです。スタンダードから、
ミルクプリン（つまりは牛乳ゼリーですよね）まで。

で、早速作りました。第一弾は

「しっかりプリン」

よくイタリアンなんかのドルチェで出てきませんか？こう、、、固めの。
ナイフで切り分けて出してくれる。。。あれです。

結論的にはよく出来たと思います。いかがでしょ?


でね。

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